玻璃壇子和瓦缸壇子泡酒哪個好?

瓦缸壇子會很好，因為像瓦缸之類的壇子密封的效果非常不錯的，酒在瓦缸壇子里會發(fā)生化學反應，會發(fā)酵的非常好，口感更純正，有很多酒放在壇子里，然后埋在地下密封十幾年以后拿出來，酒的味道更正。 不管是玻璃還是陶瓷，它的密封性能都是極好的，而且白酒是越放越醇香，放在玻璃瓶和陶瓷罐中，會保存很長的時間，但是放在塑料瓶中就做不到這樣。

儲存白酒小壇子好還是大壇子好?

白酒要用小壇子且為陶壇存放最好。 陶壇，也就是陶土容器，能對白酒老熟有促進作用！因為容器周身存在許多氣孔，空氣中的氧易進入陶壇中，促使酒體內氧化反應加速進行；陶壇含有多種金屬氧化物。金屬離子在貯酒的過程中溶于酒中，對白酒的老熟有促進作用。陶壇儲存的過程中也有滲漏和揮發(fā)現(xiàn)象。通常老式陶壇滲漏在3%-5%，新式陶壇滲漏約1%左右。酒廠在使用新陶壇之前，先裝上水進行試用，檢驗是否有暗紋或其它原因滲漏，使用的過程中也不斷檢查，但老式陶壇的滲漏仍無法避免。這是陶壇自身材質和制作工藝決定的

酒缸什么材質最好?

酒缸用陶瓷材質的最好。 土陶酒壇：優(yōu)點：土陶壇子不透光，它避免了光對酒的反應作用，可以保持酒質，土陶壇子導熱慢，它可相對保持住的酒溫，使酒不易變質，空氣容易進入，從而促進酒的老熟，縮短貯存周期，加快其周轉速度，從而提高產(chǎn)品質量和經(jīng)濟效益。

壇子酒排行榜?

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